الگوی غذایی و خطر ابتلا به سرطان پروستات

طی تحلیل عاملی انجام گرفته 2الگوی غذایی شناسایی گشت. الگوی غذایی غربی با مصرف بالای شیرینی ها، مربا و کمپوت، مایونز، نوشابه ها، میان وعده های شور، چربی های جامد، لبنیات پرچرب، سیب زمینی سرخ شده، اعماء و احشا ، گوشت قرمزو فراوری شده، غذاهای آماده، چای و قهوه،غلات تصفیه شده و الگوی غذایی سالم با مصرف بالاتر روغن های مایع، حبوبات، مغزها، میوه ها، مرغ و ماهی، غلات کامل و تخم مرغ ،سبزی جات و لبنیات کم چرب بود.پس از تعدیل تاثیر مخدوشگرهای احتمالی کسب نمره ی بالاتر از الگوی رژیم غذایی غربی به طور معنا داری(P < 0.05)با افزایش احتمال ابتلا به سرطان پروستات مرتبط بود(نسبت شانس 2.33 ؛ فاصله اطمینان 95%،9/4 تا 1/1) در مقابل کسب نمره بالا از الگوی غذایی سالم ارتباط معنا داری (P < 0.05) با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات داشت(نسبت شانس 25/0 ؛ فاصله اطمینان 95%،53/0 تا11/0). نتیجه‌گیری:افراد با رژیم غذایی نزدیک به الگوی غذایی غربی غنی از غلات تصفیه شده،گوشت قرمز و فراوری شده و مواد پرچرب و سرخ شده خطر ابتلای بیشتری به سرطان پروستات دارند در مقابل افرادی که رژیم غذایی انها به الگوی غذایی سالم نزدیک تر باشد خطر ابتلای انها به سرطان پروستات کمتر می باشد.